七月盛夏美丽新疆古城喀什，西北五省酒界同仁风云际会。为加快推动西北五省（区）酿酒行业的持续健康发展，促进行业产品结构调整，提高产品质量，由新疆酿酒工业协会、陕西酒业协会、甘肃酿酒工业协会、宁夏酒业协会、青海酒类行业协会联合举办的“西北五省(区)第九届酒类质量品评交流会”，于2021年7月17日至20日在新疆维吾尔自治区喀什市召开，来自五省区75家酒类企业150余位代表及行业领导参加本次大会。

西北五省（区）酒类质量检评交流大会每两年举办一次，旨在为西北五省（区）酒类同行打造质量技术、经营管理交流与学习的良好平台，加大与全国行业发达地区同步接轨力度，推动西北地区酒类行业高质量发展。本次大会，举办主题为“一带一路一杯酒、共商共赢共发展”的酒类发展论坛，中国酒业协会领导分析全国酿酒行业情况及行业发展趋势，行业专家、企业代表共同探讨西北五省酒类行业发展大计。同时组织开展西北五省（区）酒类质量品评交流及产品评奖活动，通过各酒类企业产品参评，提供互相学习借鉴，促进全行业共同进步提升。

△ 评酒大赛现场

经过数轮次严格品评，国风庄园以香气舒适，口味醇厚以及独有的鲜明特色和优异的品质，在本次大赛中脱颖而出，受到全体评委及专家一致好评和肯定！其中，国风赤霞珠MAX荣获“昆仑杯”第九届西北五省酒类质量品评交流会“优秀产品奖”，国风小桃红葡萄酒荣获“昆仑杯”第九届西北五省酒类质量品评交流会“优质产品奖”。

△ 国风赤霞珠MAX荣获

“昆仑杯”第九届西北五省酒类质量品评交流会

“优秀产品奖”奖牌及证书

△ 国风小桃红葡萄酒荣获

“昆仑杯”第九届西北五省酒类质量品评交流会

“优质产品奖”奖牌及证书

由于近年来，产区、品种在葡萄酒市场上获得了越来越多的葡萄酒人士的青睐。为了进一步强化品质，国风庄园走向了产、学、研道路，立足于赤霞珠品类研究，坚持对葡萄酒的风格进行挖掘、固化与典型新产品的研发，从酿造和工艺的角度进行品质提升。

2000年、2004年国风庄园分两批次从北京长阳农场引进的法国酿酒葡萄无病毒优良营养系种条。国风赤霞珠植株经历了20年的漫长生长，直至2020年，经中国农业科学院果树所国家落叶果树脱毒中心鉴定，国风赤霞珠酿酒葡萄植株仍然保持无病毒状态。多年的坚持和严格把控，使得国风庄园成为河西走廊乃至全国为数不多的拥有无病毒优良品种的葡萄园，为全面提升国风酿酒葡萄的品质奠定了基础。国风赤霞珠MAX，优选特级种植园酿酒葡萄，引用祁连山冰雪融水灌溉，限产量“一棵树只能酿造一瓶酒”，使用小罐发酵，进口橡木桶储存。一经上市便受到广泛好评，并将第28届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖等世界级葡萄酒赛事大奖囊入怀中，国风赤霞珠MAX是一款见证过国风人兢兢业业二十余载的葡萄酒，这瓶中既是酿酒师们日以继夜的坚持也是由时光凝聚而成的积淀。

荣获“昆仑杯”第九届西北五省酒类质量品评交流会“优质产品奖”的国风小桃红葡萄酒，曾于2020年获得中国优质葡萄酒挑战赛（桃红酒类）金玫瑰奖。选用甘肃河西走廊国风板桥庄园精心培育20余年的黑比诺葡萄为原料，经低温浸渍、控糖发酵而成。酒体呈浅玫瑰红色，果香浓郁，花香突出，是一款口感清新、淡雅、活泼的半甜型葡萄酒。

相比制造红葡萄酒的酿造方法，酿造国风小桃红葡萄酒时，通常采用“短暂浸渍法”与“放血法”相结合的方式，细节往往成就经典，酿酒师们会严格把控浸皮时间，通过调整果皮与汁液接触时间的长短，来控制对果皮中颜色和风味的萃取。通过这些方式酿造的桃红葡萄酒，既拥有白葡萄酒的清雅口感，又包含了红葡萄酒的馥郁果香。正是本着对消费者负责的理念，酿酒师们通过葡萄品种和浸渍时间的不同组合，酿造出风格多样的桃红葡萄酒，并研究出具有完美配比的半甜型葡萄酒，这才成就了经典酒款——国风小桃红葡萄酒。

参加本次行业盛会，既是国风庄园与西北五省葡萄酒之间的碰撞与交流，提升质量技术水平的一次较好实践，也是面向省内外积极宣传河西走廊代表性酒款的机遇。未来，国风庄园也将不断跨界新战场，通过多维度的品牌及产品曝光，为产品快速进入市场搭建最有效的沟通渠道，并以美酒相邀，助力品牌发展，蓄力行业未来！