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【改革开放40年 · 40人】许福林:驰骋“九”界书春秋
来源: 作者: 更新于:2018年12月30日 11时 阅读:0

引言:一个有“九”的故事


时光,无比柔软,见证着经历的过往;


岁月,沧桑依旧,沉淀着奋斗的足迹。


有这样一个人:为了一瓶酒而醉心不倦,不断研发;为了一个企业而尽心尽力,不断向前;为了一个愿望痴心不悔,不断奋进……这个人就是滨河集团董事长许福林。 


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甘肃滨河集团董事长 许福林先生


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改革开放40年 · 40人荣誉证书


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颁奖现场


筚路蓝缕启山林,栉风沐雨砥砺行。企业家的远见卓识及人格风范对企业的战略定位、愿景使命、以及价值取向和企业文化的形成等诸多方面都往往起着决定性的导向作用。滨河集团董事长许福林先生自1984年以来,用超前深刻的预见能力、稳健果断的决策智慧和精益求精的干练作风,根据酒类企业所处的不同阶段的特殊时代背景,分别运用“生产导向、经营导向、品牌导向、品类导向”的不同战略思想,不断挑战自我,带领企业化解了一个又一个风险,战胜了一个又一个困难,为实现“挥手祁连、占领陇原、逐鹿中原、饮马长江、享誉全国、走出国门”的六次大跨越,充分展现了他高度机敏、适时变通的风采。另一方面,在实现企业的既定战略和使命上,许福林的目标则一以贯之,坚定不移,绝不允许任意篡改和随意中止。比如坚持打造百年老字号企业的愿景观从不动摇,坚持工艺技术创新,提升企业核心竞争力的动力观从不动摇,坚持培育全国知名品牌的使命观从不动摇,坚持为社会做出更大贡献的价值观从不动摇,这种九死不改其志的坚持,伴随了许福林多年的职业生涯。通过35年的发展,滨河从名不见经传的小厂,一举闻名于中国白酒之列。


九粮九轮酿造工艺缔造者


创新,不仅可以使一个民族崛起,也是一个企业前进的力量。那么创新白酒工艺技术的难度到底有多大?纵观中国白酒酿造史,从中即可窥见一斑。中国的酿酒史大约已有4000年的历史,但是至今具有独特风格的工艺技术流派却只有13个。其中第十三个香型工艺系统——九粮九轮酿造工艺。历经10个年头的含辛茹苦,直到2003年才由滨河集团创建成功。在此基础上,建立了具有自主知识产权的九粮香型生产标准, 九粮九轮酿造工艺完美收官,标志着滨河集团自成一派大旗的猎猎升起。此举彻底结束了甘肃没有自主香型标准的酿酒史,为滨河集团未来跻身一流酒企的行列奠定了坚实的基础。


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比传统浓香型白酒多4种粮食


风物长宜放眼量。滨河集团新工艺的成功,归结于课题立意高远,实现途径正确,科研方法新颖,当然也包括企业掌门人的意志品质和持续巨额的资金注入。说立意高远,是指在原料的数量和配比上,都一举突破了多粮酿酒的极致, 比传统浓香多了四种粮食,使得九种粮食,各主其味,各呈其香,使得酒体饱满,入口绵柔,幽香袭人。说途径正确,是因为滨河集团建立了产学研结合的平台,形成了资源互补,智慧互补的生动机制。说方法新颖,是因为滨河集团的工艺技术创新是建立在大包容的格局当中,运用融合创新和边际创新的诀窍,找到了通往成功的路径。他们追求的全部内涵,只为享誉全国的一瓶好酒。


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中国食品工业协会白酒专家委员会专家、教授级高工、国内白酒界权威沈怡方先生说,此举解决了几十年来困扰白酒业的难题。具有自主知识产权的“九粮九轮工艺”,是在秉承汉代“九坛春酒法”,兼收并蓄浓、酱、清等多种香型工艺精髓的基础上,融汇现代生物酿造新技术而创建的拥有自主知识产权的专利工艺。高温堆积、高温制曲、窖泥富化、两次投粮、九次发酵、七次取酒、分轮贮存的工艺路线,使多粮性味、多香风格得到和谐统一体现,以此调味酒精心勾兑的工艺路线,大大降低了生产优质白酒所需的时间。该工艺关键工序有621道,发酵周期399天,贮存时间999天。整个工艺过程遵循了自然生香、自然培甜、自然老熟的酿造规律,是目前国内白酒行业最为领先的工艺之一,属国内首创。该工艺既融合了多项工艺的精髓和奥秘,又实现了诸多重大突破,获得了6项专利技术,并被评为“省级非物质文化遗产”。


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“为什么要坚持,想想当初。”这是许福林的一句口头禅。就在大家追求火热的市场销量时,许福林却静下心来思考着,研究着。 苦心人天不负。滨河集团耗费了20多年时光和巨额资金终于馨香四溢地完美定型,原创的具有自主知识产权的白酒新流派——九粮香型,它标志着一个新的白酒品类的诞生,填补了甘肃白酒酿造没有自主香型的空白,更为陇酒振兴、走向全国提供了核心竞争力。


“九粮香型”的称谓,是更高档次的复合香型白酒。许福林身先士卒,和研究者一道不遗余力。为了酿造出诸味和谐、口舌一新的九粮香型白酒,他们日积月累了成千上万套的技术参数,每个数据的取得,都要经过各酿造工艺环节现场反复试验和矫正,直至尽善尽美。期间所涉及到的技术门类就有生物学、分子学、营养学、细胞学、统计学、分析学等若干高精尖的学科;期间所耗费的时间、原料和劳动成本,非常昂贵。最终确立的九粮香型白酒,是以曲香、窖香为基础底蕴,着力凸显了九粮的复合醇香。所以,九粮香型的酒其味芳香馥郁,其质醇厚幽雅,是中国白酒家族里独树一帜、自成一派的创新性流派。九粮香型的最大建树在于,它一举突破了五粮型白酒原料配比的极限,将高粱、黄米、大米、糯米、黑米、沙米、绿豆、豌豆、小麦等九种粮食荟萃于一窖,实现了各主其味、各呈其香,又统于一体的和谐境界。九粮香型的创新成果,填补了中国白酒酿造业的若干空白,成为国酒焕发生机的技术支撑,为中国白酒业的未来发展开辟了新的途径。可以说,九粮香型是中国白酒香型中体验感最好的香型之一。


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滨河九粮液品牌创始人


海纳百川,兼收并蓄。所有强盛的时代均表现出一种强烈的特征。没错,一切已经存在的,就是为其所用的!多年来,甘肃大地上始终有一种酒凝化为一袭绵香,流淌在舌尖上:这就是滨河九粮液!


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在甘肃的白酒史上, 滨河九粮液书写了一个又一个的传奇事迹, 从“茅五剑”到“九茅五”甘肃白酒品牌格局的转变, 再到九歌的记者曾这样写道“ 到甘肃而不去敦煌, 此行兴味索然,到甘肃而不喝九粮液, 此行索然无味”, 再到历经7年时间, 滨河九粮液和五粮液的商标官司, 以滨河九粮液大获全胜而告终, 都无一不诉说着滨河九粮液的传奇;  不愧为“陇上琼浆千万种, 杯中唯见九粮液”。


用香型创建品牌,用品质打造品牌,这就是滨河九粮液。滨河九粮液品牌的塑造,除了它天生的品牌基因,还有它开创了一个香型、完善了一套工艺。滨河数十年如一日地提升产品的酒质和口感,给消费者最具性价比的产品,在品质上对标一线名酒,在价格上定位地产区域名酒,力求把高品质的酒带给消费者。历经20年的发展,作为甘肃地产高端名酒第一品牌的滨河九粮液,也成为销量最多、历时最长、价值最高的地产高端白酒典范,更是陇酒中的“常青树”。


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品质的稀贵,6代产品的更迭,更加适应消费者,同时铸就了滨河九粮液品牌风行大江南北的辉煌;而滨河人追求品质的脚步,却一刻也没有停息。滨河九粮液区别于其它品牌的一个显著特征,就是它集约了最能满足健康消费需求的诸多亮点。首先,科学的原料配比与曲、窖的完美结合,使得滨河九粮液的各项理化指标均达到或超过了国家特级酒的标准,特别是关乎酒质和香味的脂和酸,要高出普通白酒1倍以上,高出液态发酵酒10倍左右;其次,为了消除原酒中的有害物质,通过滨河集团的资源倾斜,滨河九粮液原酒选取均是以滨河集团用多年来自成体系的贮存方法积累的优质原浆酒,以此来保证酒体更醇厚、纯正的品质。正是这两个因素的合力,才形成了滨河九粮液“酒体丰满,香而不腻;浓头酱尾,诸味和谐;幽雅细腻,入口绵顺”和“饮后头不疼,口不干,饭量不减,浑身不难受”的风骨神韵。


作为甘肃的第五张名片、中国白酒九粮香型的开创者,滨河九粮液在20年发展中,也始终怀着一种感恩情怀,把承担社会责任、践行社会价值作为企业成功的标准。2011年11月3日凌晨,“神舟八号”飞船与“天宫一号”目标飞行器实现刚性连接,形成组合体,中国载人航天首次空间交会对接试验获得成功。这是我国航天科技成果领先世界的象征,也是国家力量的集中体现。就在这举国欢腾的一刻,滨河九粮液“鸿运99”被指定为天宫一号与神舟八号对接任务庆功专用酒。不但见证了“天宫之吻”这一中国航天盛事,也为其工艺技术和品牌影响力迎来质的飞跃做好了准备。随后的11月21日,载人航天工程办公室和中国航天集团公司在北京举行神舟八号飞船返回舱开舱仪式,取出了用“太空专用邮袋”包裹的包括滨河九粮液酒曲在内的农作物种子、微生物试管苗等8大类123种搭载物品,也在一定程度上圆了陇原儿女几千年的“飞天”梦想。将国家荣耀、民族精神、品牌内涵融为一体,滨河九粮液踏上了一次大胆的“跨界营销”之旅,是在品牌传播制高点上展示综合实力的一次“联合演练”,更是滨河九粮液感恩祖国,感谢改革开放提供的良好机遇,自觉承担社会责任的一次具体实践!


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深厚的文化底蕴,对于成就一个品牌来说至关重要,对于一个高端定位的白酒品牌来说更是如此。在高端消费领域,消费者需要价值和身份的认同,品牌则需要通过文化的熏陶来提高附加值。滨河九粮液文化的立足之本,就在于一个“九”字:原料用九粮,工艺用“九轮”,自然契合成“九九”,就成为滨河九粮液品牌“立言”的文化依据。致力于酿造中国最好的白酒,引领中国白酒香型新方向——这是滨河人对事业的执着,也是滨河九粮液创领行业发展方向的精神高地!从产品诞生的那一天起,滨河人就把滨河九粮液视为产品链中的“长子”,给予了更多的呵护高端品牌的成功,除了依托自身产品和资源优势外,更重要的就是具有战略意义的品牌策略和高端品牌的运营管理能力,也成长为陇酒品牌在省外市场南征北战的一面旗帜。


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兵法云:不谋全局者,不足以谋一域;不谋万世者,不足以谋一时。未来征途漫漫,滨河九粮液终将证实中国白酒界泰斗秦含章的那句预言——滨河九粮液,前途无量!中国酒业协会常务副理事长王琦说,滨河九粮液不仅是甘肃的名牌产品,也是中食协重点关注的成长性品牌。相信滨河集团九粮香型白酒品牌一定会享誉全国,赢得越来越多消费者的喜爱。让消费者近距离认识滨河,亲身体验产品的卓越品质和独特风格。近年来,虽然全国酒类市场普遍萎靡不振,但滨河集团主推的滨河九粮液和滨河等系列产品却因为优异的品格和亲民的推广,呈现出一路高歌的增长态势。如今,在甘肃一提起地产高端白酒,消费者都会不约而同地说:滨河九粮液!


滨河九粮酒城守望者


许福林是一个完美主义者。凡事都要求最好,都要争第一,都要创造最好的。然而,理想与现实的差距,常使他陷入莫大的孤独。不过,无论如何,耐得孤独却是一种定力。因孤独排除了无谓纷扰,故此宁静。宁静则能致远,于是在这样的氛围里, 许福林的多年的梦想再又一个计划中破壳而出:滨河集团高原生态文化产业园(简称滨河九粮酒城)。


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一个有梦想的人,必是一个又战略目光的人。蓝图一旦勾绘,必将付诸行动。在戈壁滩上建现代化、花园式的生态园谈何容易?但对许福林这个不服输的河西汉子,他总是出乎人们的想象。


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滨河集团高原生态文化产业园位于民乐县六坝高新技术开发区,距张掖市35公里、民乐县城30公里、国道227线1.5公里。这里是全国重点防沙治沙区,光热、土地资源丰富,建设生态林育苗基地、繁育适应西北生长的各类苗木和沙生植物条件优越、生态、社会、经济效益明显。许福林的想法很明确:防沙治沙、改土节水、发展高新技术,开发种植资源,优化经济结构,培育特色增长点,改善生态环境、实现可持续发展。该产业园总占地16600亩,总投资25个亿,整个项目包括农业,工业,服务业;整个项目将工农业生产与生态保育,科技创新,文化创意体验旅游相结合,开创三产联动的新发展局面;项目分为三期建完,目前第一期工程,白酒厂的建设已经建成,并投入生产。同时,滨河集团将通过科学合理规划,将高原生态科技文化创意园打造成为展示企业风采,宣扬企业文化,体验企业产品,享受河西走廊自然和人文生态的特色园区。


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有志者事竟成。在许福林的带领下,创造了“滨河速度”:目前已种植酿酒高粱3000亩,白胡麻1000亩,油用玫瑰、牡丹1000亩,优质苗木2000亩。既解决了白酒生产部分原材料的自给和后续产业开发的原料储备,又营造了良好的生态环境。三年来,定植防风林带50公里50万棵。完善园区林、路、渠配套近50公里。珍禽养殖场1座,饲养肉兔、肉鸽、肉(奶)牛等优良品种上千头;饲草400亩。同步完善了生态工业旅游设施,今年来九粮酒城参观体验的游客已超过3万人次。


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滨河,从一个伟大的时代,来到又一个伟大的时代。如今走进“国家4A级旅游景区”滨河九粮酒城产业园,树木葱茏,花卉争芳,流水潺潺,高粱红艳,鸟鸣啁啾,仿佛走进一个世外桃源或者美丽的景区,谁曾想到这时戈壁滩上崛起的绿洲?拔地而起新颖齐全的科研楼,富有古韵神圣的中华曲神祠,现代化洁净的制曲车间,壮观憾人的万吨酒库,先进的制酒车间,高耸入天的神泉岭,夺人眼球的酒海不干瓮,还有生机勃勃农业基地和苗木基地……滨河集团向展示了向上发展的生态环境,体量庞大的厂区规划,占位领先的工艺技术,储存海量的陈年老酒,昂扬进取的精神状态和独树一帜的酒道文化。几乎从每一个侧面,都给参观者留下深刻印象。此外,滨河集团还把每年的九月九日定为滨河九粮香型白酒文化节,在每个奇数之年的九月九日举行大型纪念活动,并通过不断挖掘、整理和丰富九粮酒道文化的内涵,使之成为张掖地方特色文化和非物质文化遗产的一支奇葩。


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一棵小树苗,终会长成参天大树。望着如今充满活力的高原生态文化产业园,许福林正在一步步实现他的梦想。



结语:谱写“九歌”华章


山以险峻成其巍峨,海以奔涌成其壮阔。风雨多经人不老,关山初度路犹长。经历风雨才能见到彩虹,闯过隘口才能一马平川。2015年8月,滨河集团拥有的“滨河九粮液”、“滨河九粮春”两枚白酒注册商标同时被国家工商总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”,连同“滨河”商标,滨河集团目前已经拥有三枚“中国驰名商标”,这在我国白酒界是极其罕见。


荣誉属于奉献者。还是在这一年,滨河集团又以自己卓越的绩效管理荣膺“甘肃省政府质量奖”,这也是我省自评选“省政府质量奖”以来,甘肃酒类企业中首个获此殊荣的企业。这个令人称羡的结果,包含了滨河集团多年来非同寻常、持之以恒的历练、再历练。


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两岸潮平阔,风正一帆悬。滨河集团将在许福林的带领下以雄厚的实力和强大的营销网络、强有力的品牌,促进白酒业的健康发展,引领陇酒走向全国。


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作者简介:赵武明,青年作家,评论家,纪录片撰稿人。在多家报刊杂志开设专栏。发表各类文学作品数百万字,曾获国内外多项文学大奖,担任国内多项文学大赛评委。   唯美散文作家代表。部分作品被选入各种文集,并被设计成中学生阅读试题。代表作有散文集《空山寂语》《三生石上》《有趣的灵魂终会相遇》等,评论集《文学的向度》《向左向右》,影视《千年一信》《大河之上》等。


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